桂视网
- 联系我们 - 加入收藏 - 设为首页
报料电话:159 7803 2166 | 
最新消息:
当前所在位置 - 首页 >> 全州文化

全州习俗“十八怪”之第十一怪

2012年04月24日 15:01:55 来源:全州文化局 陶启兄 陶乐 阅读: 我要评论


第十一怪:家家户户打年粑  火屎烤吃不用菜


  家家户户打年粑,是全州人自古以来的传统习俗。古时,全州人再穷再苦过年前也要打年粑,富裕人家要打上几担糯米,用大缸浸泡到插田以后(小满节)还没吃完,是农村1-3月的主要早餐。食时从缸中捞出几个洗净,放在专用烤床上,置于火塘边边烧火边扒出火屎灰(柴火烧完无烟后余下的火炭)烤熟,用姜茶或豆豉茶送食,吃得津津有味。